Respect voor ons wild!

Officieel wordt er gestart met de haas en fazant. Wild wordt beschouwd als duurzaam vlees. Jagers dragen bij aan het wel doordacht wild- en natuurbeheer. Ze krijgen daar nu, in de meest natuurlijke vorm, hulp bij van de WOLF! Hoe geweldig is dat?! 

Samenwerking tussen mens en natuur, waarbij traditie en moderne inzichten samenkomen voor een evenwichtig beheer van onze prachtige wildernis.

Het wildseizoen is een van de meest gewilde culinaire periodes. Fijnproevers kijken reikhalzend uit naar deze tijd van het jaar, waarin de rijke smaken van wild zoals haas, fazant en hert hun hoogtepunt bereiken. Het is een viering van de overvloedige en unieke smaken die de natuur ons biedt en onze Chef laat zijn creativiteit de vrije loop om deze bijzondere ingrediënten te verwerken in verfijnde gerechten. Het wildseizoen is een waar festijn voor de zintuigen, waar gastronomie en natuur samenkomen op het bord.

Bourgondische BBQ
Laat het wildseizoen tot leven komen met onze onvergetelijke bourgondische "shared dining" wild BBQ, verzorgd door onze ervaren Pitmaster. Bereid je voor op een culinaire reis waar de rijke smaken van haas, fazant en andere wildsoorten perfect worden gegrild onder de deskundige handen van onze grillmeester. Het knetterende vuur voegt een extra dimensie toe aan de buitenbeleving, terwijl de aroma's van het wild de zintuigen prikkelen. Laat je verwennen door de meesterlijke combinatie van natuurlijke ingrediënten en vakmanschap en geniet van een wildernisfeest op je bord, geleid door de passie van onze Pitmaster. Deze wild BBQ is meer dan een maaltijd; het is een ongeëvenaarde ervaring in smaak en ambacht.

Wildmenu
Ervaar het wilde wildseizoen als nooit tevoren met onze privé chef-kok aan huis. Laat je culinair verwennen met ons smaakvolle 4-gangen menu, dat begint met een verrassende amuse en voortgaat met een voorgerecht, tussengerecht, weelderig hoofdgerecht en een zoet nagerecht.

Voor de fijnproevers die op zoek zijn naar extra genot, biedt ons 5-gangen menu een extra tussengerecht, waardoor de smaakervaring nog verfijnder wordt. 

En voor de ultieme gastronomische belevenis, kies ons 6-gangen menu, waarbij je niet één, maar twee extra tussengerechten mag verwachten. Laat onze chef-kok de wildernis van smaken tot leven brengen in het comfort van jouw huis, voor een exclusieve eetervaring tijdens het wildseizoen.

Exclusieve culinaire ervaring
Ervaar een exclusief menu, zorgvuldig samengesteld door onze privé chef-kok om de essentie van het wildseizoen te vangen. Laat je smaakpapillen betoveren door een unieke culinaire reis, waarbij elk gerecht een meesterwerk is dat de rijke smaken van het wild omarmt.

Of kies voor een bourgondische BBQ met een robuuste sfeer, geleid door onze Pitmaster. Met zijn eigen BBQ's neemt hij jullie mee in de kunst van het bereiden van overheerlijke gerechten. 

De exacte culinaire verrassingen blijven tot het laatste moment een geheim, maar we nemen altijd de tijd om rekening te houden met eventuele allergieën en dieetwensen. We willen dat deze ervaring perfect bij jou past, dus laat de Chef van tevoren weten als je allergieën of specifieke dieetwensen hebt. 

Ook als je een speciale wens hebt, aarzel dan niet om dit vooraf kenbaar te maken, zodat je zorgeloos kunt genieten van deze bijzondere culinaire belevenis. We streven ernaar om aan al jouw behoeften te voldoen en de smaakvolle herinneringen te creëren die je verdient.

Stressvrij genieten
Laat alle zorgen achter je, want ons geheel verzorgde wild menu neemt al het werk uit handen. Geen gedoe met boodschappen doen, geen voorbereidingen treffen en zeker geen afwas achteraf! Onze culinaire experts nemen je mee op een smaakvolle reis met verrukkelijk bereide wildgerechten, zodat jij en je gasten volledig kunnen ontspannen en genieten. Laat de smaken van het wild de hoofdrol spelen, terwijl jij je focust op het gezelschap en de ongedwongen sfeer. Stressvrij genieten was nog nooit zo heerlijk!

Culinaire arrangementen
Wild BBQ - vanaf € 200,00 p.p. (minimaal 6 personen)
4-Gangen menu - vanaf € 120,00 p.p.
5-Gangen menu - vanaf € 140,00 p.p.
6-Gangen menu - vanaf € 160,00 p.p.

Wijnarrangement
Voor de ultieme ervaring kun je dit wilde festijn aanvullen met een perfect bijpassend wijnarrangement, beschikbaar vanaf €35,00 per persoon. Laat de smaken harmoniëren waarin het wilde karakter van de gerechten tot volle bloei komt.

15 oktober t/m 27 december 2024

Informeer of reserveer hier!